После того как вода закипает, в нее бросают горсть кирпичного чая и некоторое время варят его. Затем уже приступают к чаепитию.

Пьют чай якуты много, долго, с разговорами, вперемежку с трубкой, причем курят почти все, не взирая на пол, начиная от самых маленьких до дряхлых стариков и старух. Пока растаивал лед и грелась вода, ямщик достал из своего мешка большую мороженую рыбину, это была нельма. Отрубив кусок ее весом килограмма в три, он приступил к приготовлению своего любимого и распространенного в Якутии блюда. Оно называется строганиной и состоит из мороженой сырой рыбы, настроганной тонкими листочками. Едят строганину без хлеба и иногда даже без соли. Затем мы занялись чаем, сразу согрелись. Покурили и начали опять собираться в дорогу. Олени стояли неподалеку от станка. Устроившись сразу же поудобнее, тронулись дальше. Невдалеке послышался лай собаки. Значит, скоро станок. Действительно, еще один поворот дороги, и мы у станка. Это был большой станок с хорошим камином и высоким столиком. За столом сидел молодой пассажир. Это оказался возвращавшийся с трехгодичной зимовки механик. Он едет в Киренск. Нам по пути. Не успели мы как следует согреться чаем, как нам сообщили, что олени готовы, можно ехать. Дорога по прежнему идет тайгой, по очень узкой тропинке. Она настолько узка, что если навстречу будет идти человек, то нарты с ним не разъедутся. Наконец тайга начала редеть, и вскоре мы выехали на одну из проток, а по ней доехали и до самой Лены.